söndag 1 mars 2009

Klimatvänlig mat

Mårres Mat finner man några handfasta tips för att laga mat som är lite snällare mot planeten. 

För att minimera transporter kan man också undvika danskt kött, just nu rekommenderar även danska livsmedelsverket svenskt kött. Tydligen innehåller en allt för stor andel av köttet från vårt broderland i väster salmonella.  Svenska bönders långsiktiga arbete för en hög kvalitet lönar sig tydligen. 

Läser för övrigt i Christer Ljungbergs utmärkta blogg om vansinnet med att skicka mjölk kors och tvärs över landet.  Kan man koldioxidmärka baslivsmedel? Coop bör nog vårda trovärdigheten i sitt varumärke bättre. Det går inte i ena sekunden reklamera för Änglamarksortimentet för att i nästa fatta beslut om inte köpa in mjölk lokalt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar